이후 가마솥에 쪄서 먹는 단호박 또는 밤 호박으로 불리는 서양계 호박을 들여와 재배하기 시작했습니다. 서양계 호박 품종은 저온에 비교적 강한 것이 특징입니다. 온대지방인 우리나라와 아시아 지역 한 대지방에 적응하여 재배되고 있는 품종이기도 합니다. 잘 익은 열매의 과육에는 전질이 많고 당도가 매우 높아 식용용으로 육성된 품종입니다. 최근에는 미국 캘리포니아 같은 고운 건조한 기후 조건에서도 재배가 가능한 품종이 육성되어 있습니다. 서양계 품종인 잘 익은 호박 열매는 무게가 30~40㎏이 되는 대과 품종이 있습니다. 이러한 대과 품종은 가축의 사료용으로 개발된 품종도 많이 있습니다. 우리나라에서는 이 호박을 가마솥에 쪄서 먹는 단호박(밤 호박) 품종과 사료용 호박이 최근에 많이 재배되고 있습니다. 이외에 ..