대추는 제사상에 올려지는 과일 중에서 제일 첫 번째로 올려지는 과일입니다. 제사상에 올려지는 과일 순서는 조(棗-대추), 율(栗-밤), 시(枾-감), 이(梨-배)로 놓입니다. 대추는 씨앗이 하나여서 왕, 밤은 씨앗이 3개라서 삼정승, 감은 씨가 6개여서 6조 판서, 배는 씨가 8개여서 8도 도지사에 비유한다고 합니다.
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