다양한 모양을 한 청자박입니다. 이미지 촬영=2023.821. 대구광역시 북구 금호강 하중도 청자박 터널. 이미지를 크게 보시려면 마우스로 이미지를 클릭하세요.
※우리나라에는 옛날부터 재배해 오던 둥근 모양의 박과, 표주박 모양의 조롱박이 있습니다. 여기에다 최근에 관상용으로 육종된 청자 박이 있습니다. 청자 박은 이름에서 알 수 있듯이 모양과 색이 청자를 닮은 박입니다. 박의 용도는 우리나라 재래종 박은 삶아서 나물이나 국거리 등 식용으로 많이 이용합니다. 이 밖에 박 공예품이나 물바가지로도 이용하고 있습니다. 청자 박은 삶아서 나물들 채소로 이용도 하고 있지만, 대부분 관상용으로 재배하고 있으며, 90% 이상을 공예품으로 이용합니다.
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※땅콩호박은 땅콩 모양을 닮아 ‘땅콩호박’이라고 이름을 붙여서 부르고 있습니다. 원산지는 미국입니다. 그냥 겉모양만 보아서는 미국에서 재배하고 있는 과일인 ‘배’와 닮았습니다. 오 박살에서 버터 향이 난다고 하여 버터넛 호박이라고도 불리며 당도가 14~15브릭스로 감귤처럼 아주 단 맛이 있는 것이 특징입니다. 땅콩호박에는 베타카로틴, 비타민, 식이섬유가 많아 고혈압 등 성인병 예방 등 건강식품으로 널리 알려져 있습니다. 아기들의 이유식이나 카레, 수프, 미국에서는 추수감사절에 즐겨 먹는 호박파이로 많이 이용합니다.
땅콩호박, 청자박, 재래종 호박 터널입니다. 이미지 촬영=2023.821. 대구광역시 북구 금호강 하중도 청자박 터널. 이미지를 크게 보시려면 마우스로 이미지를 클릭하세요.
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땅콩호박입니다. 이미지 촬영=2023.821. 대구광역시 북구 금호강 하중도 청자박 터널. 이미지를 크게 보시려면 마우스로 이미지를 클릭하세요.
우리나라 토종호박입니다. 이미지 촬영=2023.821. 대구광역시 북구 금호강 하중도 청자박 터널. 이미지를 크게 보시려면 마우스로 이미지를 클릭하세요.
※우리나라에서 아주 오랜 옛날부터 재배하고 있는 덩굴손 식물 호박은, 원산지가 열대 및 아열대 지역인 북아메리카(미국) 남서부 지역과, 남아메리카 멕시코 북부, 아르헨티나와 콜롬비아로 알려져 있습니다. 북미지역에서 재배하던 호박은 콜럼버스가 신대륙을 발견하면서 유럽으로 건너가 다양한 품종으로 육종되어 재배되었다고 합니다. 아열대성과 온대성 기후에서 잘 자라는 호박은 유럽에서 다시 아시아 지역으로 옮겨 왔으며, 우리나라에는 옛날 중국에서 호박씨를 가져와 재배를 시작했다고 합니다. 재래종 호박은 식량이 부족한 옛날에는 구황작물(救荒作物=흉년 따위로 기근이 심할 때 쌀이나 보리 대신 먹을 수 있는 농작물)로 많이 재배했습니다. 오늘날은 영양식품으로 가공되고 있고, 한방에서는 한약재로 이용합니다.
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