2023.8.21. 대구광역시 북구 금호강 하중도 청자 박터널 여름 여행, 통통하게 살이 오른 호박과 땅콩호박.

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※우리나라에서 아주 오랜 옛날부터 재배하고 있는 덩굴손 식물 호박은, 원산지가 열대 및 아열대 지역인 북아메리카(미국) 남서부 지역과, 남아메리카 멕시코 북부, 아르헨티나와 콜롬비아로 알려져 있습니다. 북미지역에서 재배하던 호박은 콜럼버스가 신대륙을 발견하면서 유럽으로 건너가 다양한 품종으로 육종되어 재배되었다고 합니다. 아열대성과 온대성 기후에서 잘 자라는 호박은 유럽에서 다시 아시아 지역으로 옮겨 왔으며, 우리나라에는 옛날 중국에서 호박씨를 가져와 재배를 시작했다고 합니다. 재래종 호박은 식량이 부족한 옛날에는 구황작물(救荒作物=흉년 따위로 기근이 심할 때 쌀이나 보리 대신 먹을 수 있는 농작물)로 많이 재배했습니다. 오늘날은 영양식품으로 가공되고 있고, 한방에서는 한약재로 이용합니다.

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※땅콩호박은 땅콩 모양을 닮아 ‘땅콩호박’이라고 이름을 붙여서 부르고 있습니다. 원산지는 미국입니다. 그냥 겉모양만 보아서는 미국에서 재배하고 있는 과일인 ‘배’와 닮았습니다. 오 박살에서 버터 향이 난다고 하여 버터넛 호박이라고도 불리며 당도가 14~15브릭스로 감귤처럼 아주 단 맛이 있는 것이 특징입니다. 땅콩호박에는 베타카로틴, 비타민, 식이섬유가 많아 고혈압 등 성인병 예방 등 건강식품으로 널리 알려져 있습니다. 아기들의 이유식이나 카레, 수프, 미국에서는 추수감사절에 즐겨 먹는 호박파이로 많이 이용합니다.

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어제저녁 늦게부터 가을을 재촉하는 비가 오늘 새벽까지 꾸준히 내렸습니다. 아침부터는 내리던 비가 멈추고 날씨가 개면서 온종일 화창하고 맑은 날씨를 보이고 있습니다. 비가 내리면서 대기 중에 미세먼지까지 깨끗하게 씻어내려서 그런가!, 구름 한 점 없는 새파란 하늘이 상큼한 가을 맛을 느끼게 해줍니다. 햇볕이 강한 한낮기온이 31℃까지 올라섰지만, 이번에 내린 비로 인하여 폭염(暴炎)이 사라지면서 그렇게 무덥지 않은 날씨를 보이고 있습니다. 올여름을 뜨거운 열기로 달구었던 폭염(暴炎)의 기세가 한풀 꺾이고, 저 멀리서 서서히 선선한 가을이 다가오고 있는 것을 이제는 느낄 수가 있습니다. 그러고 보니 벌써 8월 마지막 불타는 금요일입니다. 오늘도 즐거움과 행복이 넘치는 불타는 금요일 잘 보내세요.^^^