꽃이랑 풍경이랑.

이후 가마솥에 쪄서 먹는 단호박 또는 밤 호박으로 불리는 서양계 호박을 들여와 재배하기 시작했습니다. 서양계 호박 품종은 저온에 비교적 강한 것이 특징입니다. 온대지방인 우리나라와 아시아 지역 한 대지방에 적응하여 재배되고 있는 품종이기도 합니다. 잘 익은 열매의 과육에는 전질이 많고 당도가 매우 높아 식용용으로 육성된 품종입니다. 최근에는 미국 캘리포니아 같은 고운 건조한 기후 조건에서도 재배가 가능한 품종이 육성되어 있습니다. 서양계 품종인 잘 익은 호박 열매는 무게가 30~40㎏이 되는 대과 품종이 있습니다. 이러한 대과 품종은 가축의 사료용으로 개발된 품종도 많이 있습니다. 우리나라에서는 이 호박을 가마솥에 쪄서 먹는 단호박(밤 호박) 품종과 사료용 호박이 최근에 많이 재배되고 있습니다. 이외에 ..

호박. 옛날부터 우리와 땔 수 없는 과채류인 호박은 박과에 속하는 덩굴손 한해살이풀입니다. 우리와 너무나 친숙한 호박의 원산지는 현재의 미국의 북아메리카 중부와 멕시코를 비롯한 중앙아메리카 그리고 아르헨티나를 비롯한 남아메리카 중부 지역입니다. 이들 지역은 모두 열대 및 아열대 기후 지역에 속해 있습니다. 이중 우리나라에서 옛날부터 재배하고 있는 재래종 호박인 동양종 호박은 열대지방인 멕시코 중남부에서 남아메리카의 페루, 콜롬비아, 베네주엘라가 원산지입니다. 동양종 호박과 함께 최근에 많이 재배하고 있는 서양종 호박은 페루, 칠레, 볼리비아 등 남아메리카의 열매 및 아열대 지역으로 알려져 있습니다. 최근에 애호박으로 많이 이용하고 있는 허파꽈리 종(주키니호박)은 미국 남서부와 멕시코 북부 등 북아메리카의..

박, 조롱박. 옛날부터 우리와 친숙한 식물인 박은 박과에 속하는 한해살이 식물입니다. 열대 지방인 아프리카와 인도가 원산지로 알려져 있습니다. 우리나라에서 박을 재배한 시기는 정확하게 기록으로 남겨진 문헌은 전해지고 있지 않습니다. 그러나 지금으로부터 약 2,000년 전인 신라시대 이전부터 박을 심고 재배하지 않았나 추측을 할 뿐입니다. 박꽃은 암수한그루로 이루어져 있습니다. 수꽃의 꽃자루는 암꽃에 비해 길고 암꽃의 꽃자루는 짧습니다. 박꽃은 한여름인 7월에서 초가을인 9월 사이에 핀다고 알려져 있습니다. 꽃 색은 흰색이고 꽃말은‘밤에 열림’입니다. 꽃말에서 알 수 있듯이 박꽃은 보통 오후 5~6시 사이에 꽃이 피어 꽃부리가 수평으로 퍼졌다가, 다음 날 아침 오전 5~7시 사이에 지게 됩니다. 박꽃은 이..